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商品詳細
ミヨノハナの柿酢とは?
創業200年の老舗・田村造酢が生み出した逸品です。

原料の柿は清流紀ノ川のほとりで栽培された平たねなし柿(渋柿)のみ。アルコール、酢酸はもちろん水さえ添加せず、柿を丸ごと柿酢にしたので、「一滴一滴が柿」のお酢です。
昔からの醸造技術と最新の醸造技術(菌の選定から熟成まで)を駆使し、自信を持って醸造のプロとして製造したものが『ミヨノハナの柿酢』となります。
柿100%ということは、水も足さず柿の水分だけで醸造しております。
発酵は静置発酵法の為、手間がかかります。

しかしそれをすることにより口当たりや深みが増します。
そして2年以上の熟成期間を経て出荷されています。
熟成期間を設けることにより、よりまろやかになります。
手間隙かけた本物の柿酢をご賞味ください。
飲み方
薄めてお飲みいただいたり、またドレッシングやマリネなどお料理にもご利用ください。

例1《ハニードリンク》
柿酢 20mlとハチミツ 15mlをコップに入れ、よく混ぜてから、 水 100mlで薄めてお召し上がりください。(ハチミツ、水の量はお好みで加減してください。)

例2《醤油ドレッシング》
サラダ油 1 : 柿酢 1/2 : 醤油 1/2 : ごま油 1/5 : コショウ少々 の割合でよく混ぜ、サラダにかけてお召し上がりください。 
商品名
柿酢(カキス)
内容量
720ml
賞味期限(製造から)
24ヶ月
保存方法
常温※開栓後は冷暗所
製造者
田村造酢株式会社
原材料
平たねなし柿(渋柿)
添加物
無し
アレルギー物質
無し
遺伝子組み換え物質
無し
原材料原産国・産地
日本・和歌山県
原材料含有率
100%
原材料含有率
100%

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